其实肥胖症是一件违背心性的事情。
说心性也不是那么确定，因为先机还是在加分组态纹状体上。
举个例子，在怎么吃都才就会胖的情况下，高糖食品比如糖果，高脂食品比如面包，高脂高糖食品比如酱汁以及各种各样的零食，你选哪一个？
都说了才就会胖，不要怂要从心。
进食的加分组态研究成果
来自耶鲁大学的研究成果管理人员对此完成了特别研究成果，注意到人们更为偏好于那些高糖高糖类的进食，并普遍认为这是因为葡萄糖和糖类搭配在加分组态上可产生超叠加现象（举例就是高脂高糖使我甜蜜）。特别内容可近期发表在 Cell Metabolism 杂志上，题目为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。
研究成果管理人员为了相当高脂高糖进食相比分开高脂或者高糖进食在脑干中的加分频率的分野，招募了 56 名志愿，根据事先的调查，获取给他们三类进食的图像，即高脂（面包等）、高糖（棒棒糖等）、高脂高糖（曲奇饼等）的进食。志愿对于这些获取的进食爱好某种程度相像，且进食两者之间卡路里浓度也相像。
志愿对于这些看到的进食可以完成「竞拍」，出钱较高的志愿可以吞下他们所选的进食。整个过程中的就会对志愿完成实用性磁共振激光扫描研究（fMRI，借助磁振成像来测量神经活动所引发之体内涡轮引擎的相反）。
举例，就是你都羡慕的三种进食摆在你眼前，让你纠结地选择一个，再看看你享受它的时候无聊不无聊。
为什么就会「暴饮暴食」？
结果推测，志愿更为偏于于选择高脂高糖的食品。并且当他们在享受高脂高糖的进食时，fMRI 推测他们脑干加分中的枢相比那些选择分开高脂或者分开高糖进食志愿的活动减小（可以理解为吃得更为无聊）。
根据这些正确性（当然还有先前的复杂研究，在此不赘述了）, 研究成果管理人员普遍认为，高脂高糖进食就会比分开高脂或者分开高糖进食在脑干中的产生一个更为高的加分频率。
当人们感到饥饿时开始进食，富含葡萄糖和糖类的进食通过相同的频率通路传递频率给脑干，便产生了一个超叠加现象，也就是一加一大于二的效果。
此外，研究成果管理人员还要求志愿对于这些进食完成水份评估。他们惊奇地注意到，人们对于高脂进食的水份能完成较好地把逆，但对于高糖和高脂高糖的进食不能做出精准的估计。
（图像可能：DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018）
因此所作指出论据，高脂高糖的食品加工造成报酬元件的超叠加现象，加之人们本身对于高脂高糖进食水份把逆十分精准，这就导致了暴饮暴食。
比如这几年酱汁横行，莫不是因为奶中的本来就有很高的脂，又添加了极高的糖，因此容易受到人们的瞩目？
但实验也存在一定的局限性，最大的问题是没有把志愿平时对于这些进食的消费频率慎重考虑在内。就好像经常吃面包的人就会对面包变得迟钝，重复进食同一种进食就会减少纹状体对于这种进食的类固醇神经的活动。说白了也就是吃多了就会奢。研究成果管理人员欣慰全面性的研究成果来证明这些论据。
码了这么多字，我决定组织起来自己脑海中的纹状体的唤醒，点了一杯酱汁。
编辑： 董玥廷相关新闻
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